나를 위한 기록

타지에서 손님이 와서 시카고 피자를 먹고 싶다고 하면 꼭 데려가는 곳이다. 1920년대에 생긴것 같은 식당이고 식당 내부의 올드한 인테이러와 아주 옛날 사진들이 있어서 역사를 물씬 느낄 수 있느 곳이다. 보통 1~2시간은 기본으로 기다려야 하는 아주 인기 있는 정통 딥디쉬 시카고 피자 식당이다. 먼저 워낙 자주 가는 곳이다 보니 핸드폰 사진첩에 내가 직접 찍은 사진을 찾을 수 없어서 이 식당의 웹페이지에 있는 사진들을 이용한 점을 밝힌다. ( http://chicagopizzaandovengrinder.com/ ) 아마 수년 전 처음 갔을 때 사진을 찍었을 텐데 그 후로 핸드폰이 바뀌고 난 뒤에는 사진을 찍지 않은 듯 하다. 먼저 식당 이름은 Chicago Pizza and Oven Grinder Company이고, 주소는 2121 N Clark St, Chicago, IL 60614 이다. 링컨 파크 동물원 바로 옆이기 때문에 이쪽으로 관광 또는 방문을 하는 경우 들르면 좋다. 흔히들 시카고 피자 하면 유명한 프렌차이즈를 많이들 먹는 편이다. Giordano's와 Lou Malnati's를 많이 가고 시카고 피자라고 생각하는 경우가 많다. 물론 딥 디쉬 피자가 맞지만 Giordano's와 Lou Malnati's는 대형 프랜차이즈에 가깝고 좀 피자헛이나 미스터 피자 느낌이다. 언제든 먹고 싶을 때 집 주변의 지점을 검색하여 먹을 수 있는 맛있는 피자집들이다. 하지만 좀 더 로컬하고 특별하고 Traditional한 시카고 피자를 먹고 싶다면 Chicago Pizza and Oven Grinder Company를 추천한다. 굉장히 인기가 많고 대기시간이 긴 식당이다. 마음 먹고 가야한다. 아마 문을 여는 순간 피부로 느낄 수 있을 것이다. 이 피자집에 대해 자세히 들어가기 전에 Giordano's와 Lou Malnati's에 대한 내 생각을 남기자면 내 개인적인 입맛으로 봤을 때 Giordano's는...

시카고에 살던 때에 여러번 갔었고, 지금도 시카고에 방문하면 꼭 가는 이탈리안 레스토랑이다. 로컬 맛집이다. 이름은 Volare Ristorante Italiano이고, 주소는 201 E Grand Ave, Chicago, IL 60611이다. 구글 지도 링크와 플러스 코드는 V9RG+HX Chicago, Illinois 이다. 네이비 피어에서 걸어갈 수 있고, 시카고 핵심 도심과도 걸어가는 거리이며, 시카고 리버에서도 걸어갈 수 있다. 그래서 시카고 다운타운으로 여행을 가는 경우 들르면 좋다. 위의 지도를 보면 알 수 있듯이 상당히 지리적으로 좋은 편이다. 오른쪽으로 가면 네이비 피어가 나오고 밑으로 내려가면 시카고 리버 그리고 밀레니엄 파크가 기다리고 있다. 왼쪽 위로 올라가면 시카고 쇼핑 단지가 나온다. 이 주변 지역은 아주 늦은 밤만 아니면 어느시간 대에든 걸어서 여행할 수 있는 꽤 안전한 지역이다.  이 식당에서 보통 유명한 음식이 로제 먹물 파스타이다. 위의 사진이 그 파스타인데, 나와 같은 경우는 갈 때마다 이 음식은 무조건 먹고 다른걸 돌아가며 먹는 편이다. 대부분 음식이 다 맛있고, 재료들이 신선하며 요리를 잘 하는 집이다. 먹었던 음식이 많은데 사진을 다 찾지 못해 이것만 올렸다. 위 음식은 해물 구이인데, 맛있긴 했으나 꼭 여기서 먹을 필요는 없었다고 느낀 음식이다. 집에서 만들 수 있다. 그다지 어렵지 않게. 저기 조금 남아있는 식전 빵 아주 맛있다. 그리고 와인도 그다지 나쁘지 않은 가격에 좋은 셀렉션들을 가지고 있다.  이탈리안 레스토랑 답게 커피가 맛있다. 에스프레소를 먹었었는데 커피 전문점 같이 맛있었고, 디저트도 맛있다. 미국에 있는 식당 같지 않게 지독하게 달지 않고 적당히 달달한 맛이었다. 보통 나는 미국 디저트를 거의 먹지 않는다. 너무 달다. 기억에 남는 점은 저기 디저트에 초록색 소스로 선이 그려져 있는데 저 초록색 소스가 맛있다. 어떻게 뭘...