나를 위한 기록

타지에서 손님이 와서 시카고 피자를 먹고 싶다고 하면 꼭 데려가는 곳이다. 1920년대에 생긴것 같은 식당이고 식당 내부의 올드한 인테이러와 아주 옛날 사진들이 있어서 역사를 물씬 느낄 수 있느 곳이다. 보통 1~2시간은 기본으로 기다려야 하는 아주 인기 있는 정통 딥디쉬 시카고 피자 식당이다. 먼저 워낙 자주 가는 곳이다 보니 핸드폰 사진첩에 내가 직접 찍은 사진을 찾을 수 없어서 이 식당의 웹페이지에 있는 사진들을 이용한 점을 밝힌다. ( http://chicagopizzaandovengrinder.com/ ) 아마 수년 전 처음 갔을 때 사진을 찍었을 텐데 그 후로 핸드폰이 바뀌고 난 뒤에는 사진을 찍지 않은 듯 하다. 먼저 식당 이름은 Chicago Pizza and Oven Grinder Company이고, 주소는 2121 N Clark St, Chicago, IL 60614 이다. 링컨 파크 동물원 바로 옆이기 때문에 이쪽으로 관광 또는 방문을 하는 경우 들르면 좋다. 흔히들 시카고 피자 하면 유명한 프렌차이즈를 많이들 먹는 편이다. Giordano's와 Lou Malnati's를 많이 가고 시카고 피자라고 생각하는 경우가 많다. 물론 딥 디쉬 피자가 맞지만 Giordano's와 Lou Malnati's는 대형 프랜차이즈에 가깝고 좀 피자헛이나 미스터 피자 느낌이다. 언제든 먹고 싶을 때 집 주변의 지점을 검색하여 먹을 수 있는 맛있는 피자집들이다. 하지만 좀 더 로컬하고 특별하고 Traditional한 시카고 피자를 먹고 싶다면 Chicago Pizza and Oven Grinder Company를 추천한다. 굉장히 인기가 많고 대기시간이 긴 식당이다. 마음 먹고 가야한다. 아마 문을 여는 순간 피부로 느낄 수 있을 것이다. 이 피자집에 대해 자세히 들어가기 전에 Giordano's와 Lou Malnati's에 대한 내 생각을 남기자면 내 개인적인 입맛으로 봤을 때 Giordano's는...